蒸煮袋有耐高温的特性,其受热的温度一般在120—135℃左右,还有一种叫超高温蒸煮袋,其受热温度能达到145℃。蒸煮袋的制作一般分为两层、三层和四层,两层结构的常用材质有:PET/CPP,三层结构的常用材质有:PET/AL/CPP、PET/PA/CPP,洛阳铝箔蒸煮袋,四层结构的常用材质有PET/AL/PA/CPP。
在肉食品生产加工过程中, 始终存在着两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏, 因而口感鲜嫩, 各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,不仅保质期短,而且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而 使肉的纤维过度收缩,铝箔蒸煮袋厂家直销,口感不如低温杀菌制品,但因其杀死了所有细菌,消除了腐败的内因,可大大延长保质期。
耐高温蒸煮袋的制造工艺目前世界上的蒸煮袋,绝大多数都是用干式复合法制造的,为数不多的也可用无溶剂复合法或共挤出复合法去制造。干式复合的质量要比无溶剂复合的高,铝箔蒸煮袋应用领域,材料的排列组合上也比共挤出复合的合理和广泛,使用上也更放心。在我国,目前百分之百的蒸煮袋都是用干式复合法去制造的,所以在此也就只谈干式复合的制造工艺。
首先是选材。要根据蒸煮袋的终用途去确定采用哪些基材、怎么组合,要用哪种油墨和胶粘剂。所谓终用途,是指该袋要包装的是什么性质的食品,包装的重量是多少。包装好后要经受多高温度(121℃、128 装,让包装袋有一个合理的性价比,所以,搞清楚终用途这一点很重要。
因为生产蒸煮袋时的上胶量比生产普通袋子的要多很多,所以复合工艺也不相同。若你的复合机烘道加热、通风的性能很好,在复合普通产品时,速度能达到120m/min—150m/min,则在复合蒸煮袋时,速度较好节制在70m/min—110m/min;因为蒸煮袋的原材料多有很好的耐温性,铝箔蒸煮袋批发价格,所以层压辊的温度可节制在60℃—70℃,这样,对复合薄膜的初粘力及终强度都有利益。蒸煮袋的熟化室温度较好节制在55℃左右,用热风循环,时间要72小时,以达到完全固化。生产带有印刷的蒸煮袋时,一定要选择耐蒸煮油墨,较好是双组分的,并且油墨中的溶剂不用醇类溶剂,免得影响胶的固化。
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